Restaurant Mohini in Zürich / Schweiz

In diesem vegetarisch-ayurvedischen Restaurant wird 100% biologisch und in Demeter-Qualität frisch gekocht. Was auch heisst, dass nichts aufgewärmt wird. Es gibt pro Tag ein Gericht, bestehend aus Salat, Suppe, Haupt- und Nachspeise mit Getränken. Ich empfehle Ihnen, sich entsprechend vorher auf der Homepage zu informieren und einen Tisch zu reservieren. Das Restaurant hat einen kleinen Shop mit feinen Teesorten, erlesenen Büchern und vielem mehr. Es bietet Catering, Take Away, Kochkurse und Veranstaltungen an und hat sich im Laufe der vielen Jahre zu einer Begegnungsstätte von Jung und Alt entwickelt. Schauen Sie auf https://www.mohini.ch/ und machen sich selbst ein Bild davon.

Ayurvedisch ernähren: Harmonie in Bauch und Geist

Hier handelt es sich um einen kurzen Zeitungsartikel von der Süddeutschen Zeitung über die allgemeinen Zusammenhänge der ayurvedischen Ernährung.

Renommierte und erfahrene Ayurveda-Ärzte erläutern anhand leicht verständlicher Beispiele, wie einfach ayurvedische Ernährung gezielt eingesetzt werden kann. Des weiteren ist eine Literaturempfehlung im Anhang des Artikels zu finden. „Europäische Ayurvedische Küche“ mit Grundlagen des Ayurveda, einen Typentest zur Bestimmung von Vata, Pitta, Kapha und natürlich feine Rezepte aus biologischen, regionalen und saisonalen Ingredienzien.

http://www.sueddeutsche.de/news/wirtschaft/ernaehrung-ayurvedisch-ernaehren-harmonie-in-bauch-und-geist-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-160531-99-136388